在几十年的教学过程中，为不同目标人群编写了教材和参考书
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《传染病学》（长年制双语教材），斯崇文、王勤环主编，北京大学医学出版社，2003年9月第一版。适合七年制和八年制临床医学生，为目前使用的教材。此教材为北京市高等教育精品教材立项项目。本书具备了两个重要的特点：在内容上增加了“典型病例”，这充分体现了“理论结合实际”和“启发性”教学的思想；为了加强双语教学，让学生熟悉和掌握英文专业词汇，凡是疾病名称、药物名称、重要的症状、体征和检验方法，在第一次出现时，采用中英文对照，而再次出现时，只用英文词汇。同时，除了书本外，还配置了教学光盘，其内容包括传染病病原形态、病人体征、疾病病理表现等彩色图谱以及中英文对照的专业医学词汇和教科书中典型病例的答案。
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《传染病学》卫生部统编教材，适合五年制学生
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《传染病学》（医学高等专科学校教材），适合专科学生
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《传染病学学习指导》（医学高等专科学校教材），适合专科学生
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《传染病学应试指南》，医学专业研究生考试、本科生复习考试指导丛书
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《实用传染病门急诊手册》，适合临床工作者随时翻阅
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《传染科教学案例选编》，适合于各层次人员教学
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《传染病疑难病例精粹》，适合专科人员进一步提高诊治水平
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《感染病学》，大型参考书
